El secreto de nuestro pan

Masa madre y levadura natural, sin aditivos y largas fermentaciones

Elementos clave en nuestros productos, que aseguran su máxima calidad durante los procesos de elaboración y mediante los cuales conseguimos panes saludables y artesanos.

Elaboramos panes artesanos con harinas de primera calidad y masas que salen cada día desde el obrador central a las tiendas, donde reposan y fermentan un mínimo de 12 horas, obteniendo así panes de fermentación lenta, que se hornean a diario en los pequeños obradores de cada tienda en Vitoria-Gasteiz y los demás puntos de Álava, Bizkaia y Navarra donde nos encontramos.