De molde | Panadería

Pan de molde centeno 70% con avena 5%

Harinas de centeno y trigo tradicional francés. Masa madre (9,5%) y levadura natural.

Pan de molde elaborado con la tan característica masa de nuestra hogaza con harina de centeno y avena. Un pan con masa madre y una larga fermentación, lo que le proporciona mayor durabilidad y digestibilidad.

Peso 0.395 kg

Delicioso pan de molde elaborado a partir de la masa de nuestra hogaza de centeno y avena, en un molde, con esponjosa miga. FUENTE DE FIBRA.

Elaboración

Elaboramos nuestros panes de molde empleando las masas de nuestras hogazas, lo que les propociona una apariencia, sabor y textura de lo más artesano. Una vez elaboradas las masas en nuestro obrador central de Vitoria-Gasteiz, es en nuestras panaderías donde, mediante un molde, les damos forma y corte.

Alérgenos

Contiene gluten (trigo, centeno). Puede contener trazas de huevo, leche, soja, frutos de cáscara, sésamo y cacahuete.

Producto apto para veganos y vegetarianos.

Energía
Grasas
de las cuales saturadas
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
Proteínas
Sal
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