Barra | Panadería

Pan de agua

Harina de trigo. Masa madre (9,5%) y levadura natural.

Pan de alta hidratación y larga fermentación, lo que lo convierte en una opción fácil de comer y que dura.

Peso 0.255 kg

Pan similar a la baguette Gasteiz. Se llama de agua porque tiene más hidratación en la elaboración, lo que hace que dure más días blandito y se digiera mejor.

Elaboración

Pan de fermentación larga y alta hidratación elaborado en el obrador central de Vitoria-Gasteiz.

Alérgenos

Contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de huevo, leche, soja, frutos de cáscara, sésamo y cacahuete.

Producto apto para personas veganas y vegetarianas.

Energía
Grasas
de las cuales saturadas
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
Proteínas
Sal
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