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Pan de centeno 70% con copos de avena 5%

Harinas de centeno y trigo tradicional francés. Masa madre (9,5%) y levadura natural.

Pan con harina de centeno y crujientes copos de avena, fuente de fibra. Una deliciosa y singular receta.

Peso 0,395 kg

Pan de color oscuro y sabor muy singular. Ideal para los amantes del centeno, de panes con sabor más potente, decorado además con crujientes copos de avena. La harina de centeno, debido a su alto contenido en fibra, mejora el tránsito intestinal y aporta una mayor sensación de saciedad. La avena es un cereal rico en proteínas, vitaminas, minerales y fibra soluble, entre las que se incluye el beta-glucano, que tiene un efecto positivo en la reducción del colesterol. Este pan es FUENTE DE FIBRA.

Elaboración

Pan de amasado lento y una muy lenta fermentación, que dura unas 20 horas. Cortado a mano uno a uno y semillado a mano en nuestras panaderías.

Alérgenos

Contiene gluten (trigo, centeno, avena). Puede contener trazas de huevo, leche, soja, frutos de cáscara, sésamo y cacahuete.

Producto apto para personas veganas y vegetarianas.

Energía
Grasas
de las cuales saturadas
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
Proteínas
Sal
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